狗狗心能吃吗?
可以吃的,不过最好还是不要吃了吧。。。 狗肉其实很好吃呢~ 我老家是农村的,以前每年冬天,我们那里都会杀狗的,一般都是杀了以后,用盐腌上,然后拿到市场上卖,因为一般人家很少吃这种肉的,所以销量不好,我估计是为了便于保存吧!
我们家每年都能分到一两斤,虽然家里也养过狗,但是都喂猪了,没有多余的来给狗吃,所以也没吃过狗肉,只是看别人吃过,听说狗肉很香啊~~ 后来搬到镇上住后,在街上买过一次,不过那种就是死狗了,不知道是不是狗贩子从什么地方捡来的,反正挺脏的,老板也是拿自来水冲冲就行了,看着挺恶心的,就再没吃过。。。
现在好多年不在家乡那边了,不知道那些杀狗的人还在不在做这事。。。。。。
其实狗心脏可以吃,但吃之前要先处理一下,不能直接生吃。 1.先煮熟透 将狗肉放在清水里浸泡两个小时以上,期间换两次水,这样能去掉部分血水和腥味;然后,放入冷水锅中,大火煮沸后,保持沸腾状态20分钟以上,再捞出来沥干水分备用,这样可以有效去除血腥气、减少异味儿。 2.加配料炖烂 将处理好的狗肉放进高压锅里,加入八角、桂皮、香叶、当归等香料和冰糖、生抽及少量老抽调味调色,炖至软烂入味即可食用了(建议用砂锅炖)。
3.蘸料食用 用香菜、葱花、大蒜泥、辣椒油、盐、味精等调成酱料蘸着吃味道更佳哦~