如何去除兔子臭味？
其实不管是宠物兔还是野兔，食用它们的肉都没有臭味，兔子肉属于高蛋白低脂肪健康肉类。兔子的皮毛虽然不臭，但是内脏有比较浓的臭味。
在烹饪时去除臭味的办法和烹饪猪肉的方法是一样的，可以放入葱、姜、蒜、料酒等作料去腥臭味，烹饪熟了本身的臭味也会大大减少。
宰杀时尽量清理干净内脏，并且要清洗干净，加工时可以热炒，用重油重酱料来盖味。或者做成煲汤，汤里也要加生姜和葱。
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其实不管是宠物兔还是野兔，食用它们的肉都没有臭味，兔子肉属于高蛋白低脂肪健康肉类。兔子的皮毛虽然不臭，但是内脏有比较浓的臭味。
在烹饪时去除臭味的办法和烹饪猪肉的方法是一样的，可以放入葱、姜、蒜、料酒等作料去腥臭味，烹饪熟了本身的臭味也会大大减少。
宰杀时尽量清理干净内脏，并且要清洗干净，加工时可以热炒，用重油重酱料来盖味。或者做成煲汤，汤里也要加生姜和葱。