产后喝什么补钙汤?

沈泰睿沈泰睿最佳答案最佳答案

在吃鱼的种类上,首选三文鱼等脂肪含量较高并且营养丰富的鱼类,鲤鱼、鲫鱼、鳕鱼也不错。做汤的时候,最好用北豆腐搭配鱼肉,因为豆腐不但含有大量的优质蛋白,而且含钙量也高,每100克北豆腐中钙的含量有138毫克,与鱼一起煮汤,能起到很好的补钙功效。

鸡蛋鱼圆汤

鲜鲤鱼净肉500克,精制面粉250克,水发香菇25克,鸡蛋150克,食油750克,鸡蛋皮两张,精盐、味精、葱姜酒、花椒水各适量。

制法:

1、将香菇切成末备用,把鸡蛋皮切成细丝,鸡蛋去黄留清。

2、将鱼肉加少许精盐研细成茸,加入香菇末、蛋丝、蛋白和葱姜酒、花椒水、精盐搅拌均匀,再加入面粉,搅上劲。

3、烧热油锅,用筷子蘸肉馅,在油锅中炸成鱼圆,再下入高汤锅内,加入味精即成。

特点:鱼圆白嫩鲜香,补脑益智。

鲫鱼豆腐汤

做法:鲫鱼1~2条,豆腐1块。鲫鱼切块,生姜切片,豆腐切成薄片。将鲫鱼放入锅中小火煎至两面金黄,烹入料酒加入生姜片,倒入适量热水,大火煮沸后转小火煲20分钟,加入豆腐再煮5分钟后,调入盐即可。

鱼肉不仅有助于催乳,而且能健脾养胃、利尿消肿,配以豆腐不仅能补钙,而且味道清鲜,是产妇十分理想的补品。

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