狗狗猪肝怎么煮？
1、材料 新鲜猪肝300g左右（如果是买回来解冻的，需要减少用量），葱姜蒜适量，八角两枚，花椒一小把，桂皮一块，干辣椒四个去籽剪成段儿，生抽两大勺，老抽一勺，醋少许，料酒两勺，白糖少许，香菜两根 2、做法 第一步：处理食材 猪肝用清水冲洗干净，然后浸泡在清水里，中间换几次水。（这一步主要是清除猪肝的血水和杂质） 第二步：煎炒烹炸 锅内烧油，加入八角、桂皮、生姜和葱白部分，小火煸炒出香味。(注，因为后期会加入大量的调味，所以这里只需要用油炒一下就可以了，不需要太多调料) 第三步：加入调料 将泡好的猪肝沥干水分，然后放入锅中，加入所有的调料，大火烧开转小火慢慢炖制40分钟左右 (注，因为前期已经用油炒过了，所以在这里无需再放太多的油了) 第四步：完成 最后，待汤汁收得差不多的时候就可以关火出锅了。最后撒上葱花或者香菜即可食用啦！