三个月的鸡可以吃吗?
不可以! 题主既然知道是3个月的土鸡,那么应该也知道现在市场上的土鸡多是10月龄以上的吧,这样的土鸡一只差不多快2斤了(1斤=500克),吃起来的口感和味道都是最好的。而3个月左右的土鸡才多大点啊,一只还不到一斤呢,这肉还很嫩,没成型呢。
虽然3个月的土鸡还没到屠宰场,但已经算是宰杀了,因为动物出生后第一个月基本是不用吃任何食物也能存活的,俗称“盲肠期”;第二个月才开始进食,所以前面几个月基本属于“纯滤过饮食”,即只喝水不吃料。这些土鸡虽然在野外自由的跑着,飞着,吃着虫子,但它们吃的食物主要是虫子、昆虫等,以及植物根茎叶为主,基本不含什么蛋白质,营养也很单一,身体发育很慢,3个月的土鸡相当于人的16岁,而10个月以上出栏的土鸡就相当于人的24岁了,身体的各项器官都已完成发育,肌肉也长得硬实,此时吃鸡肉才会比较有嚼劲。 而题主说的三个月大的小鸡,其实已经算半个大人了哦~ 而且这三个月的小鸡正是成长的关键时期,这时候营养跟不上,或者突然换了一个环境,都会影响它的生长发育的。就像人类在发育时期如果营养跟不上,就可能会导致个子矮小,体质虚弱,容易生病一样。
当然,有人肯定会说现在的养鸡场为了让鸡多下蛋,一直给鸡喂饲料,虽然不长个但是很肥。那你们有没有想过,这种脂肪多的鸡做出来的菜肴好吃吗?肉嫩吗? 我问了一下我婆婆(退休前是食品检验师),她说这样的肉鸡做得不好吃,太老了。 所以啊,还是不要浪费粮食,让这些土鸡顺其自然生长好吗?