如何自制狗狗蛋糕？
先占个座，待我忙完这段时间就回来做给你吃！ 好了不扯了开始动手吧~
准备材料：蛋黄6颗、细砂糖70克（蛋黄30克+蛋白30+细砂糖10）、牛奶50ML、玉米油40ML、低筋面粉80克、泡打粉2.5ml（约1小匙半）、奶油奶酪350g、动物性淡奶油200ML、糖粉适量
做法步骤如下：
1、首先将蛋黄与蛋清分离备用；接着往装有蛋黄的碗中加入1/2的细砂糖分三次加入；每加一次都搅拌均匀在加下一次；直至蛋黄打发；然后筛入一半的低筋面粉和一半的泡打粉，搅拌至无颗粒状后倒入玉米油继续搅拌至混合均匀后筛入剩下的一半低筋面粉和泡打粉；最后揉成光滑的面团盖上保鲜膜静置1小时待用
2、接下来我们来打发蛋白，在搅打蛋白的过程中再加入剩下的三分之一的细砂糖；直到打成湿性的发泡状态就可以了，也就是出现纹路不会马上消失的状态；将一半打发好的蛋白糊放入之前准备好的面团中翻拌均匀后倒入模具中抹平备用
3、接着预热烤箱160度，中层烘烤大约50分钟，出炉后要立马脱模不然会很塌；把脱好模的蛋糕放入冰箱冷藏一个小时以上，让蛋糕组织定型
4、接下来我们来做内馅，先用电动打蛋器把奶油奶酪打成茸；然后再加入细砂糖继续打至均匀；接着再分次加入动物性鲜奶油拌匀即可；最后在裱花袋里装上裱花嘴；挤上奶油奶酪就做好了
PS：1、因为我的模具比较小所以我没有按配方来制作，可以根据自己模具的大小来决定哦～不过面糊一定不要太多，不然烤出来的蛋糕会比较厚口感会不太好哟～而且每个牌子的低筋面粉吸水量都不一样呢所以最好过一下筛噢～这样会更准确一些啦！2、在制作蛋糕的时候记得要把烤箱提前预热好喔！不然很容易造成蛋糕糊回缩呢！